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Ogni anno vengono segnalati decine di milioni di casi in tutto il mondo di intossicazione alimentare. Molti altri casi vengono scambiati per influenza gastrica o qualche altra infezione e quindi non vengono mai segnalati, lasciando Read More

Conosci la differenza tra i termini “fortificato” e “arricchito”, applicati al mondo alimentare? Entrambe le parole indicano che sono state aggiunte sostanze nutritive al cibo. Fortificato significa però che sono state aggiunte sostanze nutritive che Read More

Hai mai sentito parlare di alimenti geneticamente modificati? Forse si, e forse ti sei impaurito per questa etichetta così misteriosa, tanto da domandarti se siano sicuri, se convengano o meno e… tanto altro ancora. Ebbene, Read More

Hai mai sentito parlare degli alimenti irradiati e ti sei sempre chiesto che cosa sono? Fino al 1800, l’immersione in sale e la fermentazione naturale erano i metodi più comunemente usati per la conservazione degli Read More

I pazienti affetti da infarto cardiaco che partecipano a un programma di miglioramento dello stile di vita si sentono meglio, soprattutto quando fanno ulteriore attività fisica. Questo è il risultato di un ampio studio presentato Read More

Un recente studio da Wuhan, in Cina, dove sono stati scoperti i primi casi noti di COVID-19, sostiene che potrebbero esserci delle relazioni (ancora da approfondire) tra il gruppo sanguigno e l’esposizione al coronavirus. Nello Read More

Un nuovo studio afferma che le persone affette da artrite reumatoide affrontano un rischio maggiore per gli eventi cardiovascolari, come l’infarto e l’ictus. La Arthritis Foundation osserva inoltre che le persone affette da artrite reumatoide Read More